"Gomasio aux algues" est une recette de cuisine à base de gosmario, un type d'algues comestibles. Les algues sont généralement utilisées dans les cuisines asiatiques et sont riches en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres.
Pour préparer ce plat, voici une recette simple:
Ingrédients:
- 200g de gomasio (algues)
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions:
1. Réhydratez les gomasios en les faisant tremper dans de l'eau froide pendant environ 10-15 minutes. Égouttez-les ensuite et rincez-les à l'eau froide.
2. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile de sésame. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré et parfumé.
3. Ajoutez les gomasios réhydratés dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
4. Ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les gomasios avec la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Continuer à faire sauter pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que les gomasios soient bien chauds et enrobés de sauce.
6. Retirez la poêle du feu et servez le gomasio aux algues dans des assiettes. Saupoudrez de graines de sésame grillées si désiré.
Ce plat peut être dégusté seul en tant que plat principal ou accompagné de riz ou de légumes sautés. Les gomasios aux algues sont une option savoureuse et nutritive pour les amateurs d'algues et les personnes à la recherche d'une alimentation saine et équilibrée.
Prix au Kg : 38.89€/Kg
