WAKAME sachet de 50g

🌿 Wakamé – 50g

Algue alimentaire – Undaria pinnatifida

🐚 Description :

Le Wakamé (Undaria pinnatifida) est une algue marine brune, originaire d’Asie, aujourd’hui cultivée sur les côtes bretonnes depuis les années 90. Appréciée pour sa saveur légèrement salée, sa texture croquante et son pouvoir exhausteur de goût naturel (grâce au glutamate qu’elle contient), elle est devenue un ingrédient incontournable en cuisine, aussi bien crue que cuite.

🍽️ Utilisation en cuisine :

Facile à cuisiner, le Wakamé s'intègre parfaitement dans :

• Soupes (miso, gaspachos, bouillons)

• Salades (japonaises, composées)

• Plats chauds (quiches, tartes, gratins, lasagnes)

• Papillotes (alternative naturelle à l’aluminium pour poissons et viandes blanches)

• Légumineuses : ajoutez-en dans l’eau de cuisson des haricots, lentilles, mogettes… pour accélérer la cuisson.

💚 Bénéfices nutritionnels :

• Riche en protéines végétales (15 à 22%)

• Source de fibres alimentaires

• Contient du calcium, fer, magnésium, vitamines C et A

• Faible en calories, idéale pour une alimentation saine et équilibrée

✅ Préparation & Conservation :

• Réhydratation : 5 minutes dans de l’eau froide, puis égoutter

• Forme : Petites feuilles sèches déshydratées

• Conservation : Dans leur sachet refermable ou une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité

📦 Composition & format :

• Ingrédients : 100% algue déshydratée wakamé (Undaria pinnatifida)

• Poids net : 50g

• Prix au Kg 160 eur