Tartare d’algues au Citron confit - 90g
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Tartare d’algues au Citron confit - 90g

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Tartare d’algues au citron confit de La Compagnie Bretonne.

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Tartare d’algues au Citron confit
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Découvrez le tartare d’algues au citron confit de la Compagnie Bretonne, Prix Épicure de bronze 2016.

 

Ce mélange d’algue Wakamé, de Kombu Royal et de laitue de mer est associé avec du citron confit et s’accompagne d’une marinade légère parfumée d’une pointe de gingembre. Les saveurs nouvelles et fraîches de cette recette à la texture craquantes vous feront découvrir des sensations gustatives inattendues. Le tartare d’algues au citron confit peut se déguster de plusieurs façons : sur des toasts, seul ou sur du poisson fumé, en remplacement du pesto dans les pâtes ou le riz, ou pour donner du caractère à vos salades. Laissez parler votre imagination ! 

 

Valeurs énergétiques pour 100g

  • 185 kcal/761 kJ
  • Lipides 18,0 g dont AGS 1,8 g
  • Glucides 2,7 g dont sucres 1,9g
  • Proteines 1,3 g
  • Sel 1,9 g

 

INGREDIENTS : Algues 42% (Wakamé, Kombu royal et Laitue de mer), Oignons, Huile de colza et huile d’olive vierge extra, Cornichons, Citron confit 3,7 %, Vinaigre de vin blanc, Gingembre.

 

Poids net : 90g

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Tartare d’algues au Citron confit
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