🌿 Salade du Pêcheur – Mélange d’Algues Bretonnes
La Salade du Pêcheur est un savoureux mélange de Dulse, de Laitue de mer et de Nori, récoltées à la main sur les côtes bretonnes, autour de Roscoff. Ces algues sont déshydratées à basse température afin de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles.
🍽️ Utilisation culinaire :
Parfait pour agrémenter vos plats :
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Saupoudrez les paillettes sur vos salades, tartes, vinaigrettes, sauces ou soupes.
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Ajoutez en fin de cuisson dans vos omelettes, plats chauds, sauces, ou moules marinières.
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Rehausse vos bouillons de poisson et parfume la cuisson du riz ou des pâtes.
🧂 Base idéale pour le tartare d’algues :
Ce cocktail iodé est la base parfaite pour un tartare d’algues maison, une recette fraîche et originale pour l’apéritif !
Astuce apéro : Mélangez quelques paillettes dans un guacamole d’avocat pour une touche marine surprenante.
💧 Préparation :
À réhydrater quelques minutes dans un peu d’eau ou à incorporer directement dans vos préparations.
🧴 Conservation :
À conserver dans son sachet d’origine ou dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
🧾 Ingrédients :
100 % algues (Dulse, Laitue de mer, Nori)
Produit issu de l’agriculture biologique
