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Caviar de la mer Perles de saveurs Citron et Poivre - 50g Christine Le Tennier
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Perles Citron et Poivre

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Perles d’alginate saveurs Citron et Poivre. Sphères gélifiées à partir d'algue brune. La cuisine moléculaire par Christine Le Tennier Creativ food.

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Perles de Saveurs® Citron et poivre

 

Les Perles de Saveurs® Citron et poivre sont de petites sphères gélifiées (pellicule d’alginate : dérivé d’algue) contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos fruits de mer, poissons (saumon fumé)… et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche !

 

 

Description

Ingrédients :

Eau, vinaigre d’alcool 7 %, jus concentré de citron 4 %, sel fin, épaississant : gomme de cellulose, acidifiant : acide citrique, gélifiants : chlorure de calcium et alginate de sodium, arôme citron 0,4 %, colorant : lutéine, poivre moulu 0,08 %, conservateur : sorbate de potassium.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie : 30 kJ / 7 kcal
Matières grasses :  0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 1,4 g
dont sucres : 1,4 g
Protéines : 0 g
Sel : 1,03 g

Conservation :

12 mois à température ambiante. Garder au froid une fois ouvert et consommer dans la semaine.

Poids net : 50 g

Fabrication artisanale française

119 EUR/KG

 

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Perles de saveurs Citron et Poivre - 50g Christine Le Tennier
Notes et avis

Avis des internautes sur Perles Citron et Poivre (1 avis)

stars_5 -
sur les huitres ,cela relève encore plus le goût
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