DULSE Bio sachet de 50g

🌊 Dulse – Palmaria Palmata – 50g

L’algue rouge bretonne, savoureuse et nutritive
Sachet refermable – 100 % algues du Nord-Finistère

🍽️ Description

La Dulse, également appelée Palmaria palmata, est une algue rouge comestible qui pousse dans les eaux froides de l’Atlantique Nord. Récoltée sur la côte du Nord-Finistère, elle est appréciée pour son goût salé, légèrement fumé avec une pointe de noisette, et sa texture croquante.

Traditionnellement utilisée dans la cuisine celtique (Irlande, Écosse, Pays de Galles), elle s’invite aujourd’hui dans une grande variété de plats : salades, soupes, sauces, poissons, fromages, beurres aromatisés, mayonnaises et potages.

🌿 Atouts nutritionnels

• Riche en vitamine B12, fer, magnésium, calcium

• Bonne source de protéines végétales et de fibres alimentaires

• Contient des antioxydants et des acides gras oméga-3

• Contribue au bon fonctionnement digestif, immunitaire et musculaire

🧑‍🍳 Conseils d’utilisation

• À consommer crue, cuite ou déshydratée

• Réhydratation express : 15 à 30 secondes dans de l’eau froide

• Idéale comme condiment pour poissons (papillotes, court-bouillons), ou pour rehausser le goût de fromages chauds, sauces chaudes ou froides et préparations végétariennes

🧴 Conservation

• À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans son sachet refermable ou une boîte hermétique

⚠️ Précautions

• Peut naturellement contenir de l’iode

• En cas d’allergie aux algues ou de traitement médical, demandez conseil à un professionnel de santé

📦 Informations produit

• Ingrédients : 100 % Dulse (Palmaria palmata) – récoltée sur la côte Nord-Finistère

• Conditionnement : Sachet refermable de 50 g

• Prix au kg : 140 €