La Nori est l'algue la plus consommée dans le monde !
De couleur noire à violacée, elle présente un thalle transparent et allongé.
C'est l'une des algues marines les plus délicates et parfumées, au goût fin et doux.
C'est un plus dans la cuisine végétarienne et un délice pour les makis, sushis, bibimbap corée, omelettes et crêpes de sarrazin.