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Kombu Royal breton en feuille le Comptoir des Algues sachets de 50 gr
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KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE flocons taille standard 4 à 6 mm (Saccharina latissima) 5Kg

Kombu royal est une algue alimentaire, utilisée en cuisine pour réaliser des papillotes. Sélectionnée et récoltée à Roscoff.

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Le Kombu Royal (Saccharina Latissima) 

 

Le Kombu Royal Breton est parfait pour remplacer la feuille d'aluminium qui vous sert à préparer les papillotes de poissons ou de viandes blanches. Cette algue permet également d'envelopper les ingrédients d’une brochette (st Jacques, gambas...).

 

Sachet de 50 gr refermable.

 

Réhydratation : 5 minutes dans de l’eau froide.


Utilisation :

Cuite


Particularités :

Riche en fibres et iode

Accélère la cuisson des légumes secs et des céréales.

Récoltées et sélectionnées sur la côte Nord-Finistère.


Conservation :
Dans leur sachet, ou dans une boîte, à l’abri de la lumière et de l’humidité.


• Composition : 100% algue déshydratée
 

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Algue Kombu Royal 50 gr
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