» KOMBU ROYAL - 3 sachets de 50g

Algues alimentaires biologiques Kombu Royal

KOMBU ROYAL - 3 sachets de 50g

Référence - 1504-150

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L'algue kombu royal, également connu sous le nom de "kombu de Roscoff", est une algue marine comestible récoltée principalement dans les eaux côtières autour de la Bretagne, en France, et plus spécifiquement près de la ville de Roscoff. Cette algue alimentaire fait partie de la famille des laminaires et est appréciée pour sa texture et sa saveur umami, ce qui en fait un ingrédient prisé en cuisine.

Le kombu royal est souvent utilisé dans la préparation de soupes, de bouillons ou de plats mijotés, mais il peut également être intégré dans des salades ou des plats à base de légumes. En plus de son goût, il est reconnu pour ses bienfaits nutritionnels, y compris des minéraux comme l'iode et le calcium.

En Bretagne, la récolte du kombu royal est une tradition, et son utilisation dans la gastronomie locale met en avant les produits de la mer. Les chefs l'apprécient pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats tout en ajoutant des éléments nutritionnels bénéfiques

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algue kombu royal lot de 3 sachets de 50g

Notes et avis

🌿 Kombu Royal Breton – 50g

Algue alimentaire bretonne – 100% naturelle

Description :

Le Kombu Royal Breton est une algue de la famille des laminaires, récoltée avec soin sur les côtes sauvages du Nord-Finistère. Reconnue pour son goût délicatement salé et son arôme subtil, elle est un ingrédient incontournable de la cuisine bretonne.

Elle s’intègre parfaitement aux soupes, galettes, salades, plats de poisson, ou encore comme alternative naturelle à la feuille d’aluminium pour vos papillotes et brochettes (Saint-Jacques, gambas...).

💚 Atouts nutritionnels :

Riche en iode, potassium, calcium, magnésium
Source naturelle de vitamines B et C
Très riche en fibres alimentaires
Favorise la cuisson plus rapide des légumes secs et céréales

✅ Mode d’emploi :

Réhydratation : 5 minutes dans de l’eau froide
Cuisson : Ajouter en fin de préparation pour préserver ses bienfaits
Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité, dans son sachet refermable ou une boîte hermétique