feuilletés de rillettes de saumon aux algues

Petits feuilletés de rillettes de saumon aux algues

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée . 1 pot de rillettes de saumon aux algues . 1 petit pot de crème fraîche .
1 cuillère à soupe rase de fromage blanc . 1 pot d’œufs de lump rouges.

Fouettez la crème fraîche pour obtenir une chantilly, incorporez le fromage blanc, la ciboulette ciselée, salez et poivrez.

Découpez des petites rondelles de pâte feuilletée à l’emporte pièce puis faites les cuire au four.

Une fois bien gonflées et dorées, découpez les rondelles de pâte horizontalement et garnissez les de rillettes de saumon puis d'une couche de crème fraîche à la ciboulette. Recouvrez avec la demi tranche de pâte feuilletée restante puis, sur le dessus, ajoutez une touche de crème fraîche et quelques œufs de lump pour la décoration.