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Panna cotta au ferrero rocher et agar agar
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Panna cotta au ferrero rocher et agar agar

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Panna cotta au ferrero rocher et agar agar
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Panna cotta au ferrero rocher et agar agar

6 Ferrero rocher . 20 cl de crème fraîche liquide . 10 cl de lait . 1 sachet de sucre vanillé . 1 dosette de 2 gr d'agar agar .

Ecrasez les rochers en prenant soin de préserver la noisette entière.

Faites fondre les miettes dans le lait, la crème
fraîche et le sucre vanillé. Ajoutez l'agar agar et laissez frémir environ 30 secondes.

Versez la préparation dans des petits moules en
silicone en mettant une noisette par moule.

Laissez prendre la préparation au frigo puis démoulez.

Pour la décoration, utilisez un peu de caramel liquide.
 

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