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Champignons Paris Brest aux 3 algues
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Champignons Paris Brest aux 3 algues

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Champignons Paris Brest aux algues

 

Ingrédients :

Une barquette de beaux champignons de Paris . Un petit oignon rosé de Roscoff . Mayonnaise . Purée de tomates . Herbes aromatiques (Ciboulette, estragon, basilic) . Salade du Pêcheur.

Lavez les champignons puis coupez les pieds pour les mixer avec l’oignon et les herbes.
Mélangez à  la mayonnaise et la purée de tomates. Salez, poivrez puis garnissez les champignons. Avant de servir, saupoudrez les champignons de paillettes d’algues .

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