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Recette de cuisine champignons aux algues
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Champignons de Paris aux 3 algues

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Découvrez comment sublimer vos champignons grâce à cette recette avec la salade du pêcheur, association de trois algues bretonnes.

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Champignons de Paris aux 3 algues
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Il vous faut  :

 

  • Une barquette de beaux champignons de Paris
  • Un petit oignon rosé de Roscoff
  • De la mayonnaise .
  • De la purée de tomates
  • Des herbes aromatiques (Ciboulette, estragon, basilic)
  • La Salade du Pêcheur

 

Préparation :

 

  1. Lavez les champignons puis coupez les pieds pour les mixer avec l’oignon et les herbes.
  2. Mélangez la mixture à  la mayonnaise et la purée de tomates. Salez, poivrez puis garnissez les champignons.
  3. Avant de servir, saupoudrez les champignons de paillettes d’algues .
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Champignons de Paris aux 3 algues
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