Compléments
L'agar agar est un type de substance gélatineuse dérivée d'algues marines. Il est couramment utilisé comme alternative végétarienne et végétalienne à la gélatine dans la cuisine et la pâtisserie.
L'agar agar est utilisé dans la cuisine asiatique depuis des siècles, en particulier dans les desserts, car il aide à fixer et à solidifier les aliments. Il est disponible sous forme de poudre et de flocons et peut être utilisé pour créer une variété de textures, allant d'un gel mou à une consistance ferme semblable à celle d'une gelée.
On attribue également à l'agar agar divers bienfaits pour la santé, notamment en favorisant la digestion et en soutenant la santé générale de l'intestin.
Description :
Cet agar est sélectionné pour sa qualité de gel, 8 fois plus fort que la gélatine, c'est la solution végétale et marine pour les desserts, confitures, gelées et entremets...
100% Agar-agar* extrait d'algues marines (Gelidium). * Issu de l'agriculture biologique
Avis des internautes sur AGAR-AGAR EN STICK BIO DE 6*2 GRAMMES (0 avis)
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